人生に素直になるように

人生得意須盡歡，

莫使金樽空對月。

     　　　　　＜將進酒－－李白＞

吳留手串燒居酒屋就在台北大學對街小巷裡，上回六時撲空，此次七時成行。

不過月前的事，能記憶的又翻了幾回。莫使金樽空對月，真的。

店裡意外狹窄，不愛沾惹煙味的我，無從選擇坐在燒烤吧台前。但串燒熱烈的畫面，總算值得一坐。

等待時間暖場的漬物。太酸甜的小黃瓜我不甚喜歡。 

沒想到緊接著清酒先上桌。不見絲毫花俏的杯子，裝滿清酒既適合又不適合。

＜醬燒雞頸肉＞ 

醬料的份量剛好，沒有掩蓋肉質甜美。烤的程度再多一點更好，咬來意外脆口。

樸實謙虛的走向，食慾不會被消磨的太快。 

＜塩烤雞肉蔥串／明太子雞肉串＞ 

蔥焦了，甜度還在。視覺不加分，味道不扣分。

另碟的明太子美奶滋太過頭，雞肉熟度太生，分明兩相加總，滋味卻雙雙失色。

＜培根蘆筍捲＞ 

在期待之外，培根比一般來得好吃。可惜蘆筍老了，削弱了該有的分數。

＜日式炒麵＞ 

又是醬料太多。即使再怎麼喜歡炒麵，依然難得我心。

＜炭烤肥腸＞ 

第二壺，換了壺身不換清酒。焦香的肥腸因為蔥花的加入，看來華麗，吃來清淡。

＜北海道鯖魚＞ 

四處在居酒屋點食這道，就是因為想找到比南方澳更好的鯖魚。只能說革命尚未成功。 

＜明太子山藥／塩烤杏鮑菇＞ 

明太子美乃滋又過頭，掩蓋了好山藥。杏鮑菇滿是胡椒的嗆辣，個人接受度唯有一口。

＜明太子雞翅，帶皮玉米筍＞

作來麻煩的明太子雞翅，也是在居酒屋點播率很高的一道。想偷懶又想吃，就成了這麼回事。

完全無法抗拒的玉米筍，還帶皮。簡直就像食玩一樣嘛，太可愛了。老實說今天正是為此而來。 

我承認，稱不上什麼刷新感官、驚為天人的美味，

不過人生的確需要一些嚐試的衝動，嚐過了，才會知道自己錯過，或沒錯過什麼。

＜吳留手串燒居酒屋＞

地址：台北市遼寧街246 號

電話：(02) 2515-2369

營業時間：pm6:00- am1:00 周一公休