人生に素直になるように

如果要挑選現階段最喜歡的用餐地點

除了貓下去之外

毫無疑問 「好食Mangia Bene」是唯一的答案

雖然兩個地方的食物氣氛風格截然不同

不過只要吃一口就能知道

他們的料理同樣充滿生命感和躍動的熱情

就用餐環境和時間自由度而言　(在我心中) 好食又略勝一籌

話說 (咳)，以前在中山的米朗琪旁邊，有一間自己相當常去的義大利麵店，

那裡的義大利麵吃起來雖然不複雜，但味道卻十分不簡單，

由於實在太融入那裡的氣氛，我甚至不知記得店名，只是極其平常地前去，再心滿意足地離開。

第一次到「好食」，就在對話間發現，這裡就是那間義大利麵店的「進化版」，

因為這樣那樣(省略)，原班人馬搬到南京東路再起爐灶，

心想既然搬了家，換了新裝潢，不如就隨著全新的出發，把菜單給重頭翻新。

烘蛋、墨魚燉飯、瘋狂水煮魚，全數都像獨立品牌的設計時裝，

個性分明、味道清新、緩慢堅定，就像訴說一段理念的獨特韻律。

老闆娘親自熬煮的無花果，加上鮮奶油，陳述簡單、情調慵懶。 

毫無疑問，很快就再預約了第二回。 

這次是帶著相機來的，(依照我的個性) 少不了來一張吧台前的酒。 

窗邊吧台落有幾個位置，盤算著要挑個白天坐坐。

往裡頭走還有沙發的座位，藍色深得恰到好處，不見憂鬱。

等待上菜，挑了瓶啤酒填補空缺。居然細心地用冰桶冰鎮，實在太開心。

上回吃過的烘蛋，食材們各自佔據了最適當的位置，

演出默契難以挑剔。所以無論如何想讓好友們嚐嚐。

(順道一提，烘蛋現在已經有新的版本。這已經是幾個月前的食記了。) 

溺水章魚。在好食的FB上，曾經解釋過做法，在這裡就省略不寫。

主廚對料理的熱情，讓我克服了人生的障礙組之二「章魚」。非常感謝哪。

但這道在進入夏天之前，似乎也稍稍更動了配方。(冬夜裡的二訪已經想不起來是多久前的事了)

(不是我自豪，由此可証我這個人多麼不勤奮於寫食記這件事。)

清清雅雅的燉牛肉，配著酸黃瓜、芥茉籽，還有中間神秘的紅色果實。

(好吧，其實當夜還問了老闆娘兩次，無奈當時沒有筆記，現在忘得一乾二淨。老闆娘，請原諒我。) 

就像把牛肉本身的味道不著痕跡的抽取出來，再不著痕跡地放回去一樣，

雖然初試清淺，但正是這樣的清淺，將味蕾往深奧的那一方引去。

是夜的時光有些錯亂，回到洋裝與單車的美好年代。 

吃得過份飽足，卻沒有能力抗拒甜點的誘惑。

放滿草莓的提拉米蘇。看來是日義混血了，這樣也沒什麼不好。

在飽足之餘，莓菓的酸香反而有幾分幫助。

無果花起司蛋糕。簡單有力，不拐彎抹角，全然打中我心。

蘋果蛋糕。今晚最紮實的一款。

加上鮮奶油之後，簡直就像灰姑娘在辛苦工作結束時，在廚房為自己做的蛋糕一樣。

到這裡先暫停，菜色照片還太多，三訪之後的只好留待下回。 

最後提醒，現在的好食MENU已更新，甜點也不是固定選項。

不過不管去點了什麼，相信料理裡的熱情靈魂是不會變的。

＜好食Mangia Bene＞

地址：台北市敦化北路60巷21號1樓

電話：(02) 8773-5846

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