懷抱著什麼動機釀酒
會跟著一起發酵
決定最終的味道
但是如果動機不明或稍有模糊就麻煩了
在橡木桶裡的威士忌也會隨著不知所云
生活如此
釀酒如此
據說是台灣首座威士忌酒廠。憑著宜蘭的好水，的確有了第一分釀威士忌的條件。
參觀導覽之處解說文字粗淺而基本，不過看的人比例亦不高，反而顯得文字的恰到好處。
說實話試飲之後對這瓶新面市的威士忌算不上喜愛，
總覺得它能更活躍的空間還很大。絕大的一部份是因為釀酒人的膽識決心，
徹底在威士忌裡展現出來了，正是這樣的緣故，
會有一種＂以後還不知道會怎麼樣＂的感動。
如果可以的話，還真想到這些巨大機器或大量橡木桶的旁邊散個步，
能夠一邊散步，一邊感覺到什麼正在發生這件事，
想必相當不錯的吧。
後記：梅花湖
到的時候天微晚也飄了雨，如果能找個晴天，沿著湖走一圈，愜意分數應該也蠻高的才對。
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