澳門 # 食 # ESCADA &誠昌飯店 @ 人生に素直になるように

澳門美食下半場。

雖然我對不重要的事記得特別清楚
不過也有相當多的例外（相當多還叫例外嗎）
就像首日抵達澳門葡式料理午餐　可是繞了兩圈迷路後不斷問著店名才找到的
即使如此　卻再怎麼也想不起餐廳的名字
憑著有限記憶裡的關鍵字上網搜尋　好不容易才知道是"ESCADA葡國料理"

這天大家還不太熟悉，氣氛有些過於禮貌。而有些人的貼心在此時已經展現。

連味道幾乎都忘的一乾二淨，現在我終於明白，遊記或食記這種東西
對我而言的意義，應該就是個失憶者的提醒MEMO。
蝦，還是懶得剝，忘了最後怎麼吃到的，說不上來的調味，豐厚而模糊。

這道太像加了許多檸檬的台式料理。
而長相神似可樂餅（的什麼？）的它由於風味太好，特別還問了老闆娘食材，
是一種混合澳門特有醃魚與（與什麼？）作的炸物。

今日非常受歡迎的非洲雞（下左圖），
雖然賣相有些不敢恭維，但（閉著眼）吃起來是得人心胃的。
不用說，螃蟹也是拍拍照，既然到了澳門，我突然試圖想要動手剝殼，
只是，天不從人願，狼狽而努力無效之後，
我確定我無論在哪裡都要在第一時間放棄這件惱人的事。

＜誠昌飯店＞
而離開前的午餐，（應該是）由行遍天下的靜葳推薦了這間誠昌飯店。
目標是水蟹粥（天啊，又是蟹），她對澳門十分熟悉，我想是出不了錯。

門口的看板在炸與鯪字之間，設了個祭拜的小台，格外有個性。
木槺布丁據說是另項必吃名物，可惜天不助我，店門拉得死緊，只能興嘆。
正對面的沛光咖啡室也好想進去一試（因為它叫咖啡室啊），
但無論在哪裡旅行，最後一天的時間永遠不夠。又是只能拍下來過乾癮。

小插撥。
誠昌飯店的位罝就在右圖的建物旁邊的巷內。但引人注目的黃色另一邊，
卻是左圖的凋零。在澳門這樣的對比很多，我老是覺得凋零的一邊美。

經過一番（服務阿姨不太和善）的點餐先上了水蟹粥（還是有殼）。

本來就愛酥炸花枝與炒了九層塔的海瓜子這類東西，
不過這裡的兩樣都確實地好吃。若要很囉唆挑剔，大概是鹹味太重。

金沙系列。
即使看起來不太美，但我的基因裡寫著無法抵抗鹹蛋黃。果然好吃。

其他配菜也表現不俗。乾燒伊麵異常簡單。就像窗台上的小烏龜一樣放空。

誠昌飯店應該是在澳門旅行不錯的用餐地點，
只是對博奕毫無興趣的我，要再訪澳門的理由實在找不到。
還好這次來試了。
人生果然還是需要一些被動的機會和衝動啊。