人生に素直になるように

連著兩天前往「日本酒主義」酒展

從午到晚大半喝下來　總是變得極度渴望一碗拉麵

於是連著兩天重回虎嘯與神山　沒想到觀感也翻改了一回

 這兩天已經是九月初、換言之是一個月前的事了

寫著的現在不知道(我或店)是不是又改換了。 

比起上回，醬油大根鹹度較濃，梅子大根的梅香變淡。

照理說漬物不應有所動盪，教我忍不住又懷疑自己的味覺。

七月中吃的是黑虎與白虎兩味，這次白虎友人的抉擇下依然登桌，我呢，當然選沒吃過的沾麵。

穩穩重重，基底風味沒有太大變化，倒是散發出比上次更熟練於世的樣子。

沾麵。比起拉麵，我個人更喜歡這樣、麵與湯在入口前才相遇的俐落形式。

湯頭部份，魚介和豚骨互相角力，最後魚介漂亮又有禮貌的險勝，這樣的感覺。

重點是，這塊叉燒遠比湯裡的好，咬起來有Ｑ度、同時既軟嫩又化口。

開心吃清。

忘了上回來有沒有這位大叔。令人笑完想發出嘖．的一聲。

隔天到神山，放棄了一本選擇神山特製拉麵。

不知怎麼地肉質和湯的衝擊度都輸給虎嘯一小截，

呈現和上次完全相反的局勢。雖然如此，也只是一時的勝負而已。

現在虎嘯又推出了雙刀流、海老拉麵、海老沾麵，

真是令人相當期待哪。