人生に素直になるように

晉江茶堂的老房子模樣　會讓人(至少讓我)以為位落偏遠鄉鎮

但事實完全不是那麼回事　茶堂只是安穩規律地在城市中心呼吸

以自己的生活步調　以自己的菜色節奏

雨中，進門。 

原來是客家菜。家庭式的。

牆面也有家庭獨有的生活混亂痕跡。

生日之際，以茶代酒。壽星最愛的＜豬油拌飯＞，是日絕不可少。

可惜米粒不夠飽滿，豬油醬油香氣淡同時不夠平衡。有再更好的空間。

＜炒水蓮＞

清清脆脆，亦無多餘調味。擺放在重口味的料理之間，十分適口。

＜薑絲炒大腸＞

酸度出乎想像地足，搶戲程度幾乎成了這碟的主角。話雖如此，整體還算不錯。

＜冷泉油雞＞

事隔月多，比起前兩道，風味口感都已經在記憶中淡了。

＜鹹蛋蘆筍＞

雖然鹹蛋很適合與其他食材拿來拌炒，不過就個人私心來說，

還是取蛋黃部份先炒成金沙的方式，較能獲得我的無理偏愛。

＜梅菜扣肉＞

賣相一般。滋味濃厚。但配著豬油拌飯吃到這裡已經過膩，怎麼想都不得宜。

餐後附上的冬瓜湯和仙草。可惜雙雙不是我的心頭好。

中途拍照的空檔，不小心和這對沒有血緣關係的祖孫聊了起來。 

微小確實的生活溫度，藏匿在這間茶堂裡。

原本很期待玩玩擂茶遊戲，端上桌時卻是像這樣的完成品。(怎麼和網路食記裡看到的不同? )

用餐座位後即是廚房，給人一種溫暖而安穩的氣氛；

即使有些不完美也無妨，還是擁有某種令人自在的寬厚個性。那就是晉江茶堂。

＜晉江茶堂＞

地址：台北市中正區晉江街1號

電話：(02)8369-1785