從某一天開始 原因不明地開始熱衷日式料理
又剛好某一天的晚風 挾帶著原因不明的勸誘
就這麼散步了三十分鐘來到美秀市場的冠壽司
雖然這天仍然很熱,走進門時仍然扇子不離手。卻很想喝一碗溫熱的味噌湯。
沒有太意外的驚喜。要說樸實的確相當樸實。事隔半個月已經想不起任何味道程度的樸實。
比較驚訝的是。我跟老闆點了鮪魚、旗魚、蝦的綜合生魚片。上桌時蝦竟然是熟的。熟的?
不都說了是生魚片嗎? 這中間的誤會究竟在哪裡,至今還是個不可思議的謎。
就好像明明預約了海洋公園的門票,也實際上驅車到了門口,可是在森林小徑裡走著走著,
突然出現迷你摩天輪。這到底該不該打開門坐進去呢? 真是莫名其妙哪。
鮪魚咬起來也不太像鮪魚。反而比較像沒有水份的果凍。同樣令人百思不得其解。
就在這樣的疑惑之中,炙燒鮭魚的出現總算是帶人回到了海洋公園。油脂足夠,肉質軟嫩,鮮度明確。
雖然色相魅力足夠,實際上也真的只是色相魅力足夠。就像路上隨處可見的漂亮女生,過目即忘。
應該早跟老闆說不要再出現熟的蝦了。いみわからないね。
香辣鮪魚。
這,該改名叫麻辣鮪魚比較妥當。滿口都是辣味,有些可惜了質地還不錯的鮮魚。
好啦。總算這品「比目魚側緣」,表現非常出色。潔白的香氣油花,如雲化開的口感,
與淡雅白飯、微鹹魚子搭在一起,教人一嚐難忘。於是又追加了一次。
海膽雖然是較昂貴的食材,相形之下也沒那麼優秀。海膽這種東西,果然等級影響非常大。
看起來像寶石一樣的鮭魚卵,到現在我還是不敢入口。同行的しえい只嘆了一句:好鹹哪。
又是我不敢吃的穴子。無法好好擺在盤裡的尺寸。據しえい的說法是:好甜哪。
玉子燒。和蛋糕差不多甜的玉子燒。
雖然甜,卻不是完美的玉子燒該有的鮮甜,而且真的太乾燥了。
甜薑僅僅是為了拍照好看,我特意擺上去的。
如果記憶沒有出錯 (究竟有沒有出錯呢?),以上這些都「師傅搭配」(1人份400元) 的握壽司。
不過對我這個難相處的人來說,內容並沒有特別之處。
如果拿公園裡的海底隧道來比喻,那就是相當一般的海底隧道。走完一遍並沒有會令人驚呼的魚游過去。
這叫什麼山藥來著? 名字和味道忘得一乾二淨。
炙燒........?? 任憑我再麼找,腦袋裡還是一片荒涼的空白。(或許我應該檢查一下記憶力比較好?)
無論到哪裡,都一定要點的鮮干貝。
這裡的鮮干貝,吃起來大約比海壽司再少個10分。還可以接受。因為不用遠門,冠壽司近在三十分路程內。
鱈魚肝。第三名。讓我們來回顧一下前兩名是,比目魚側緣和炙燒鮭魚。
不過如果下次再來,會重複點選的也只有這前三名。
可是也必需建立在會再到這裡的前提之下。
那天很悠閒訂了早早的七點座位。不過就在我們吃完鱈魚肝,正邊聊天邊想著要不要追加什麼時,
老闆毫無預警地說:小姐,我幫你們結帳!
我和しえい對看一眼,覺得這句話非常非常非常非常的莫名其妙。
心裡非常非常非常非常上火的我,二話不說就結了帳。しえい後來告訴我,是因為有一組熟客在排隊等著。
所以會再到冠壽司嗎?
世界上有這麼多選擇,依照我不好相處又愛求新的雙子座個性,本來就難以重複什麼。
雖然很遺憾,但事情就是這樣子的。