習作#香芹臘味乾麵 @ 人生に素直になるように

自從這兩樣風味強烈的材料出現以後
我一直在為它們分別傷腦筋　
怎麼辦呢？那就把兩樣加在一起好了

＜香芹臘味拌麵＞
はは做菜時總是把芹菜葉摘掉，只把脆脆的莖和花枝或其他什麼放一塊炒，
但是葉子們不是很可憐嗎，明明那麼香，卻一點都派不上用場。
某天這種事情又發生的時候，我立刻把葉子裝進保鮮盒留下來，雖然還沒個料理法。
這是其一。
其二是過年時期採買的湖南辣味臘腸，由於風味太強烈了，也不知該拿它怎麼辦才好。
然後就這麼一加二了，我想食譜上從沒有過這道拌麵。

材料：芹菜葉一大把（切碎）、辣味臘腸一條（切片）
　　　蒜頭３瓣、橄欖油少許、烏醋一大匙、關廟白麵２人份
作法：
１芹菜葉切碎與烏醋放入碗裡備用。
２將煮好的麵直接放入１的碗中。
３臘腸切片，和少許橄欖油放入平底鍋裡，中火將臘腸煎熟，同時香味與油份會與橄欖油融合。
４放入蒜頭炒香後，將蒜頭取出。
５把３鍋的油倒入麵碗，臘腸擺在最上方，並以芹菜葉點綴。