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雖然對蝴蝶結麵有微妙意見的人不少
我也對蝴蝶這種生物十分敬而遠之
但蝴蝶麵和茄汁真的就像令人開心的喜劇搭擋
所以真的是吃起來很歡樂的義大利麵
很適合陽光不錯的午後一點 花個十五分鐘煮好
一邊吃的時候 甚至開始盤算餐後要煮杯咖啡並配上甜點
材料和作法也是要命的簡單。寫起來就像廢話一樣。
況且也沒什麼特技在裡面，實在不知道該怎麼寫看起來比較像食譜。
我只能說，把料備好，開開心心地做，才是最符合這道麵食個性的做法。
材料：蝴蝶結麵400克(約4人份)、香料們(隨自己喜好)、培根與香腸切片、洋葱絲1/4個
蕃茄醬汁(偷懶的人可以像我一樣選罐頭，要自行熬個2~3個小時當然也沒問題)
１培根入鍋中火煎至邊緣金黃(不用先倒油啊)
２挪出中間位置將洋葱炒軟
３再挪出中間位置煎炒香腸片
４加綜合香料
５加蕃茄醬汁，與四大匙煮麵水
６拌入煮好的蝴蝶結麵
看吧，寫起來完全像廢話一樣，完全沒有什麼值得令人讚嘆的地方。
倒是讓我突然想起來，上回做這麵的時候，一時太開心了在煎培根時放了油，
最後吃起來果然不太清爽，
這點只要注意不要出錯的話，我想連4歲小孩都可以非常勝任的。
我也對蝴蝶這種生物十分敬而遠之
但蝴蝶麵和茄汁真的就像令人開心的喜劇搭擋
所以真的是吃起來很歡樂的義大利麵
很適合陽光不錯的午後一點 花個十五分鐘煮好
一邊吃的時候 甚至開始盤算餐後要煮杯咖啡並配上甜點
材料和作法也是要命的簡單。寫起來就像廢話一樣。
況且也沒什麼特技在裡面，實在不知道該怎麼寫看起來比較像食譜。
我只能說，把料備好，開開心心地做，才是最符合這道麵食個性的做法。
材料：蝴蝶結麵400克(約4人份)、香料們(隨自己喜好)、培根與香腸切片、洋葱絲1/4個
蕃茄醬汁(偷懶的人可以像我一樣選罐頭，要自行熬個2~3個小時當然也沒問題)
１培根入鍋中火煎至邊緣金黃(不用先倒油啊)
２挪出中間位置將洋葱炒軟
３再挪出中間位置煎炒香腸片
４加綜合香料
５加蕃茄醬汁，與四大匙煮麵水
６拌入煮好的蝴蝶結麵
看吧，寫起來完全像廢話一樣，完全沒有什麼值得令人讚嘆的地方。
倒是讓我突然想起來，上回做這麵的時候，一時太開心了在煎培根時放了油，
最後吃起來果然不太清爽，
這點只要注意不要出錯的話，我想連4歲小孩都可以非常勝任的。
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