人生に素直になるように

沒有了勝香園　時間將近十點半
週日的朝食還是要繼續　遠遠看到這間招牌混亂不明的奇妙店家
門口貼著早餐組合　實在是太奇怪了　不進去看看怎麼可以

對香港的市街腦中一直存在著刻板印象　
從大樓某處粗魯互相推擠的大型招牌　生吞蠶食所謂天空
但這回的荷李活道一掃既往舊記憶　留下了意外美好新鮮的情調

雖然喜歡世界上(幾乎)所有叫作食物的東西
但我的人生很少在夜半指針超過十之後進食 
只是因為飽著睡不著　也很少因為深層的飢餓感醒來 (這種經驗好像相當不錯的樣子)

幾回到訪香港都是因著出差
這次為了貫徹當一名100%觀光客的誓言決心
就算只停留香港一夜　也要完成從IFC購物中心到太平山賞夜景的任務

世界上許多人都知道米芝蓮星星代表著什麼
只是若依照莊子的標準說起來　即使摘了星也不代表著絕對的美味 
就算這樣也沒關係　放肆地說　鏞記酒家還是值得來一回　

比起許多設計派的友人　我這個人比較偏向感覺派(或說衝動派)
因為到香港前恰好看了不少Egg Chair的網路身影
而且Mira的官網上寫著可以選擇房間主色　其中又有紫色這個選項

說實在的　我不是很喜歡時尚這兩個字　
只不過前陣子因為種種關係研究了Arne Jacobsen設計的Egg Chair
再加上和W Hotel、蒂樂文娜公館無緣　那麼聽從命運暗示入住Mira一夜也相當不錯的樣子

來到香港的IFC是第二次
上回匆匆來訪　只用了兩個小時吃日本料理
這回入住四季　
走過通道的另端就是IFC
美麗的購物櫥窗雖然不足構成深度之類的東西
可是旅行裡不必要求這個
況且光是在Palace IFC Café 逗留休息
就是一段無價的時光


對購物狂而言　再也沒有任何地方比Four Seasons更方便
穿越廳堂上了手扶梯通道　便能直達IFC購物中心
迎面而來的即是一窗又一窗　誘惑的展示
  
  
在ZARA的樓層（應該是貮樓吧），有處挑高空間的中央小廣場。
這次碰巧遇上現場表演。很有古巴音樂風格的老爹，和小孩玩成一片。
  
  
音樂暫停的段落，決定到方才經過的Palace IFC Café午餐。
因為甜點櫃十分吸引人，而且座位後方有一大片書牆。
  
問了店員才知道，原來後方空間屬於鄰隔的書店。難怪。
  
右方小玻璃櫃內的擺設很有氣氛，無論從哪個角度看都挑不到缺點。
口味純粹的餐前麵包。溫溫熱熱。附上青醬。
簡直就像誰有讀心術一般，分毫不差地替我完成的鐘愛組合。
  
連溫水都用這麼精緻可人的杯子盛裝，真是令心情非常愉悅呀。
這間Café正位於ZARA斜對面，午餐時可好好盤算稍晚的獵物。
  
前菜組合。
紅酒梨扒牛肉，焗酥皮蘋果卷，鮮蝦帶子釀車厘茄。
  
  
主菜。扒芒果雞卷拌帶子配香菇麵配芒果忌廉汁。
 
餐後又點了熱巧克力蛋糕與美式咖啡。
即使不太愛巧克力的我，都忍不住要稱讚一下，只有香沒有甜，
真是一大享受。配上黑咖啡，離完美真的不遠。
在咖啡喝完前，加一些牛奶，一百分。
  
老實說，雖然餐點不算差，
但這裡的糕點比餐食要來得優秀許多，所以下回如果經過，
就我個人偏頗的意見而言－－
下午茶應該會是更好的選擇吧。

＜其他香港遊食記＞
Four Seasons‧中環四季飯店 http://faysfantasy.pixnet.net/blog/post/10193010
Palace IFC Cafe‧午茶 http://faysfantasy.pixnet.net/blog/post/10193006
IFC Four Seasons‧早餐 http://faysfantasy.pixnet.net/blog/post/10193008
翠華餐廳 & IFC稻菊日本料理 http://faysfantasy.pixnet.net/blog/post/10193080
蘭桂坊‧Hotel LKF http://faysfantasy.pixnet.net/blog/post/10193082
紅碪海逸飯店‧日 http://faysfantasy.pixnet.net/blog/post/10193228
紅碪海逸飯店‧夜 http://faysfantasy.pixnet.net/blog/post/10193230
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瘋狂購物‧不愛Shopping也要Shopping http://faysfantasy.pixnet.net/blog/post/10193234

早上八點半身體自然醒來。
拉開厚重窗簾，滿室陽光。
時光、思考，都無重量。
此時正是最適合開始一場早餐的九點鐘。


離開房間，到Four Seasons一樓，便是享用早餐之處。
照例的黑咖啡，映著日光感覺得特香。（雖然實際喝起來差別不大）
    
美式綜合早餐的麵包籃。可頌香氣馥足口感輕盈，吐司味道淡雅份量落實，
是恰到好處、不造成負擔的搭配。
  
量感同樣拿捏得宜的美式組合，單品美味各自收斂，不見誰獨自張揚，
整體擁有和諧的平衡感，就像編制小巧、力量卻能動人心的樂團。
  
綜合水果法式吐司。
比起許多早午餐店的方法，Four Seasons的優雅上盤真是令人讚嘆。
閃爍珠寶色澤的鮮莓果、香甜不俗的楓糖漿各得其所，
全白瓷盤乖巧疊放兩片法式吐司，除了如雪糖粉，
沒有一絲多餘裝飾。
  
依自己偏好組合，讓人真心覺得可以享受早晨真是人生最不可少的樂事一件。
  
這大概是許久以來，最無重量卻最愉快的一次早餐。
如果人生裡少了這樣的時刻，
想必會相當相當，相當繁雜沈重而無趣吧。
那樣可不太妙－－
真想再回到Four Seasons，再預約一回無重量早晨。
＜其他香港遊食記＞
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旅行最令人無法抗拒的原因之一
就是伴隨而來陌生感
在那樣的陌生感裡
很難不有人生已經重新按下Reset的極真實錯覺


所以我完全不相信Hotel在旅行裡不重要那一套說法。
能替人生按下Reset的地方，怎麼會不重要呢？
從什麼樣的地方歸零再開始，就像往後生活輪廓的種子般，
不好好慎選是絕對不行的。
全球的Four Seasons，都有一樣的體質基礎感。
可是隨著落點不同，對生活亦展現著全然不同的態度。
香港的Four Seasons，在喧鬧中嶄釘截鐵地握擁一方沈穩天地的態勢，
非常深得我心。
  
  
一口氣不知挑幾個樓層的落地窗，環抱大廳的悠閒空間，
隨意挑一處沙發坐下，維多利亞港灣與日夜光景，若無其事成為眼底情節。
  
房間延續廳堂色調，非常「大人しい」。
很遺憾沒有中文比這個日文字更適合拿來一語概括這裡。
如果仔細去查「大人しい」，會得到：
性質や態度などが穏やかで従順なさま。
騒いだりしないで、静かなさま。
兩句若非要用中文勉強直譯，即是性質態度沈穩、不與人爭，
不浮燥喧嚷而安靜的人。
身處香港，卻能形成如此調性實在不太容易。
  
  
說到這裡，
不得不再稱讚一下Four Seasons的浴室。
即使換成大理石，也沒有掉了「大人しい」的基調，
浴缸設計非常慵懶優雅，所有開關即使不改變姿勢也觸手可及。
從面對入浴者的螢幕高度、到洗手台到淋浴間的動線，無一可挑剔，
相對於北京的Ritz-Carlton，香港Four Seasons可以說是獲得全面勝利。
  
如果人生可以在這裡從新開始，相信往後絕對會朝著美好的方向發展，
而且無論如何不會感到不平衡而偏離。
雖然窗外的景色，就像真實的社會一樣滿佈灰塵而難以入眼，
但只要回到這裡，一切都無所謂了。
陌生而美麗的HOTEL就是有這種奇妙的－－
對生命重新感到貪婪的力量。
所以，
和固執和什麼都無關，
對我來說，
就是沒有辦法說服自己相信Hotel在旅行裡只是睡上幾晚，
一點都不重要那套說法。
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